２年生食品経済コース
５月集中実習
５月７日（水）、地元産の夏ミカンを使用して、夏ミカンマーマレードとピールを製造しました。
５月８日（木）、ニンジンジャムとニンジンゼリーを製造しました。
５月９日（金）、地元栗田湾で漁獲されたアジを使用して、初めてテンプラを製造しました。
５月１２日（月）に兵庫県丹波市のイチゴ農園で収穫したイチゴを使用して、５月１３日（火）にはイチゴジャムを製造しました。
この５日間を通して、食品を衛生的に製造する方法や食品製造機器の使い方などを学びました。
