	■　授業　【3年生食物系授業】
平成２３年１１月１１日


「和菓子教室」
「高校生伝統文化事業（茶道）」の取組の一環として和菓子教室をおこないました。講師に白藤屋菓子舗の主人　白藤芳生様をむかえプロの技と味を堪能しました。生徒感想　和菓子は見た目すごくきれいで、一度つくってみたいと思っていました。実際つくっているのを見たら、すごく感動しました。自分でつくって見ると、とても大変で、だんだんうまくなるかと思ったら、力加減が難しくてうまくならなかった。でも楽しかったし、体験できてよかったです。




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