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2020/09/17

9月の一コマ(その15)家政科3年生

Tweet ThisSend to Facebook | by yasaka
9月17日(木)晴れのち曇り 夕方一時雨
 家政科の3年生は、被服コースと食物コースに分かれて専門科目の授業を受けます。
同じ時間帯であっても、全く異なる内容に取り組む生徒たちの姿にはなかなか興味深い
ものがあります。
 今日の午後、被服コースの生徒たちは、外部講師の指導のもと、「着物着装教室」に
取り組みました。「着物の着付け」が一人でできるようになるには、何度も何度も練習
し、手がひとりでに動くくらいになることが必要なのだろうと毎回思います。
 秋の風景にもよく似合いそうな生徒たちの着物姿でした。

 調理室では、食物コースの生徒たちがうどんの手作りに取り組んでいました。うどん
作りでは、しばしば「ねかす」・「ぬめりを取る」といった言葉を聞きますが、なぜそ
うするのか、今回の実習ではしっかり学んでいたようです。うどん・ひやむぎ・そうめ
んはすべて同じ材料で作られ、呼び名の違いは麺の太さで区別されるとしても、この夏
よく食べたのは「そうめん」だったのか、はたまた「ひやむぎ」だったのか?


 

 
18:20 | 今日の出来事