11月のスタートです。一年も後半に入りました。来週12日は土曜参観日です。たくさんのご参加お待ちしています。
 

   
 
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献立表

月末に家庭数で配付しています
 

日誌

給食日誌
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2022/11/21

11月21日の給食

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今日の献立

・ごはん
・牛乳
・豆腐チゲ
・もやしのあえ物




今日の主菜は「豆腐チゲ」です。
けずりぶしでだしをとり、みそ、酒で味付けしました。

食材は、豆腐、白菜、キムチ、人参、にら、豚肉が
入っています。

キムチが入っていますが、市販のキムチのような辛さはなく
ほんのりキムチの香りがする程度です。

寒くなると、身体の中から温まる食べ物は更においしく感じますね♪
13:48
2022/11/18

11月18日の給食

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今日の献立

・バターパン
・牛乳
・豚肉のケチャップ炒め
・ABCスープ




今日の主菜は「豚肉のケチャップ炒め」です。
食材は、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじが入っています。

玉ねぎはじっくり炒めると甘味がでるので、調理員さんが
玉ねぎだけを先に炒めてくれました。

豚肉をジンジャーパウダー、ガーリックパウダー、
塩・こしょうで炒め、しめじ、炒めた玉ねぎを加えて更に炒め、
トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、濃口しょうゆで
味つけし、最後に下茹でしたピーマンを入れて仕上げました。

ピーマンが苦手という児童もいましたが、パンによく合う
味付けで、子ども達もよく食べていました。
14:13
2022/11/17

11月17日の給食

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今日の献立

・衣笠どんぶり
・牛乳
・お講汁





今日のごはんは「衣笠どんぶり」です。
名前の由来は、京都の地名の衣笠山に由来します。
お肉の代わりに油揚げを使うのが特徴です。

今日は、油揚げ、玉ねぎをだし汁、砂糖、濃口しょうゆ、
みりん、塩で味付けし、片栗粉でとろみをつけて卵でとじ、
最後に青ねぎをいれました。

ごはんによく合う甘辛い味付けでした。
14:18
2022/11/15

11月15日の給食

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今日の献立

・ゆかりごはん
・牛乳
・肉団子のスープ
・春雨サラダ



今日のサラダは「春雨サラダ」です。
食材は、春雨、ハム、キャベツ、きゅうり、人参が
入っています。
塩、砂糖、濃口しょうゆ、酢で味付けしました。
酢が入る事でさっぱりとした味に仕上がりました。

ゆかりごはんも大人気でしたが、春雨サラダも同じくらい
大人気でした♪
13:14
2022/11/09

11月9日の給食

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今日の献立

・ドライカレー
・牛乳
・大根たっぷりスープ
・みかんゼリー



今日の主食は「ドライカレー」です。
牛ミンチに塩・こしょうで味をつけて炒め、
玉ねぎ、にんじんを入れて更に炒め、
塩・こしょう、トマトピューレ、コリアンダー、
カルダモン、赤ワイン、カレー粉、トマトケチャップで
味付けし、米粉でとろみをつけました。

ごはんもターメリックを入れて炊いたので、きれいな
黄色に炊き上がりました。
子ども達にも大人気でよく食べていました♪

また、デザートのみかんゼリーは久しぶりの手作りです。
みかんジュース、上白糖、粉寒天、水で作りましたが、
甘すぎず、カレーにピッタリのデザートに仕上がりました!
13:52
2022/11/08

11月8日の給食

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今日の献立

・キムタクごはん
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・切干大根のみそ汁



今日のごはんは「キムタクごはん」です。
豚肉、キムチ、たくあんを炒め、しょうゆを入れて
お米と一緒に炊き込みました。

また、ししゃもは青のりを混ぜた衣をつけて磯辺揚げに
しました。
1度にたくさん入れるとくっついてしまうので、ししゃもが
くっつかないように離しながら揚げるのはとても大変です。

今日は中学校2校分と合わせて、約2300尾のししゃもを
揚げました。
調理員さんは、ししゃもがくっつかないようにずっと釜に
張り付いて、汗だくで揚げてくださっていました。
13:55
2022/11/04

11月4日の給食

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今日の献立

・ツナピラフ
・牛乳
・鶏肉のマスタード焼き
・ジュリアンスープ



今日のスープは「ジュリアンスープ」という名前です。
「ジュリアン」とは、フランス語で「女性の髪のように細い」と
いう意味があります。

今日のスープの野菜も全て千切りにして入れました。
ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、パセリが入り、
チキンスープ、塩・こしょう、薄口しょうゆで味付けしました。
13:46
2022/11/04

11月の掲示

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毎月給食室前に調理員さんが掲示物を作ってくださっています。
2学期に入り、中央小では毎日どのくらい残菜があるのかを
分かりやすく知らせてくださっています。



9月の残菜に比べて、10月は約30kg減りました!
運動会の日の「カレーライス、フルーツヨーグルト」は
残菜がゼロでした!

朝晩はだいぶ涼しくなり、過ごしやすい季節になりました。
そして「食欲の秋」でもあります。
たくさん食べて元気に過ごしてほしいです!
13:31
2022/11/02

11月2日の給食

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今日の献立

・コーンライス
・牛乳
・コロッケ
・ベジタブルスープ




今日のごはんは「コーンライス」です。
普通はコーンと調味料を入れて炊くのですが、
コーンの甘味が出ておいしくなるように、調理員さんが
コーンを炒めてから炊き込んでくれました。

チキンスープ、濃口しょうゆ、塩・こしょうとシンプルな
味付けでしたが、コーンの甘味で更においしく仕上がりました♪
13:41
2022/10/31

Happy HaIIoWeen!

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今日はハロウィン献立でしたが、調理員さんが
中央小の子どもたちの為に、かわいいハロウィンカードを
手作りしてくださいました♪





調理員さんが、いろいろな表情のおばけ、黒猫、
コウモリ、帽子、かぼちゃとたくさんの種類のカードを
作ってくださいました。



運ばれたワゴンを見て子どもたちは大喜びでした♪
13:59
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