調理実習「鰯の手開き・かば焼き」に挑戦しました。
　まず、辻学園　調理・製菓専門学校　小田哲夫講師から調理の仕方について（デモンストレーション）学びました。その後、各自「手開きとかば焼き」に取り組みました。長尾恭章助手にもアドバイスをもらいながら真剣に、楽しく調理ができました。
　完成した「かば焼き」は、当日のお弁当のおかずのひとつに収まりました。