いいお天気が続きます。早いものでもう11月ですね。
この間、給食でサンマのかば焼きを出しました。サンマを揚げて、甘辛いたれにからめるのですが、サンマにはやや太めの骨がついていて、しかも開きのため骨の場所がわかりにくくなっていました。放送で骨は残してもいいとは言ってあったのですが、一緒に食べてしまっている生徒も多かったです。（私も一緒に食べてしまいました。）食べにくかったでしょうが、多くの生徒が「おいしかった。」と言ってくれました。魚はコツさえつかめばわりと小さい骨でもきれいに身からはずすことができます。きれいに身が取れたときはちょっと写真に撮りたいくらい、なんだか達成感があります。生徒がもっと魚に慣れ親しんでほしいと思います。特に丹後は魚がおいしいですから。いつもは無理でも、このめんどくさい骨と向き合う時間をあえて作ってあげたいなと思いました。

11月前半献立表.pdf

　朝晩はすごく冷え込むようになってきましたね。季節の変わり目で体調を崩しやすいときです。油断して体が冷えて風邪などひかないよう、温かくして、しっかり休養も取るようにしてほしいです。
　秋は栗やさつまいもなど、炭水化物やビタミン類などを豊富に含んだ栄養価の高い食材が多く出回ります。米や豆類も秋が旬です。動物たちは栄養のある秋の食材を食べ、夏の疲れを回復させ、栄養を蓄え、来るべき冬に備えます。私たち人間も旬の食材を食べて、元気に過ごしたいですね。

10月後半献立表.pdf

　蒸し暑い日が続きます。
　この間「秋なすの田楽」を出しました。9月は給食に旬のなすがたくさん登場しました。トマト嫌いとなす嫌いは多く、各クラスから嘆きの声が聞こえていました。たくさん残っちゃうかな、と覚悟していたのですが、生徒たちは苦戦しながらも食べていたようでした。
　生徒の好むものばかり出してあげたい、という気持ちがないわけではありませんが、こうして苦手なものにチャレンジするということも食育の１つかなと、思うことができました。なす嫌いの皆さん、もう来年まで給食でなすは出ませんので、安心してください。


10月前半献立.pdf

体育祭も終わり、少しずつ涼しくなって、生徒たちも少しずつ食欲が戻ってきたようです。９月はなすの献立が多いほか、芋づるや大根菜などこの時期だけの食材が食べられます。旬を味わってほしいです。

9月後半献立表.pdf

早いもので、2学期が始まりました。
楽しい夏休みだったのでしょうか。
体育祭の取組も始まり、いきなりハードな毎日が続きます。朝晩は涼しくなりましたが、日中はまだまだ蒸し暑い日が続きます。
しっかり栄養を摂ることを心がけ、夏の疲れを取り除き、早く体を学校生活に慣らしていきましょう。

8,9月前半献立表.pdf