給食室より - 久御山町立御牧小学校

給食室より

2020/03/02	豚肉と小松菜のテンメンジャン炒め	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　豚肉と小松菜のテンメンジャン炒め

　白菜のゆかり和え

　豆腐のすまし汁

　三色ゼリー

　

今日は、3学期最後の給食です。みなさんいつも給食をたくさん食べてくれてありがとう。新年度も宜しくお願いします

14:00

2020/02/28	白菜のとろとろあんかけご飯	\| by ひしのみ

　今　日　の　献　立　

　白菜のとろとろあんかけご飯

　切干大根の塩昆布和え

今日の丼には、白菜がたくさん入っています。白菜は、冬が旬の野菜ですね。お鍋の材料や、中華料理、お漬物などたくさんの料理で使われています。

14:00

2020/02/27	かに玉	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　かに玉

　キャベツの中華風和え物

　ニラ入りスープ

カニは、冬の味覚の一つですね。日本では、11月の初めから3月の中頃まで漁が行われます。京都の北や山陰地方で採れるカニをズワイガニと言います。

14:00

2020/02/26	ポトフ	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　きな粉パン

　ポトフ

　フルーツポンチ

「ポトフ」は、フランス料理の一つで、骨ごとの牛肉を野菜と一緒に長い時間煮込んだ料理です。日本では、和風にアレンジして、肉類といろいろな野菜が使われています。

14:00

2020/02/21	ねぎ焼き	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　ねぎ焼き

　カレーもやし

　けんちん汁

今日は、お好み焼きにたっぷりの青ねぎが入ったねぎ焼きです。そして、青ねぎは、久御山町で採れたおいしいねぎです。ねぎの甘味を味わって下さい。

14:00

2020/02/20	魚のみぞれ和え	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　魚のみぞれ和え

　白菜と菊菜の和え物

　じゃが芋の味噌汁

「魚のみぞれ和え」は、揚げた魚に、すりおろした大根を上からかけて食べます。大根には、材料の臭みを消す他、消化をよくしてくれる働きもあります。

14:00

2020/02/19	アマトリチャーナ	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　小型パン

　アマトリチャーナ

　ブロッコリーのサラダ

「アマトリチャーナ」とは、イタリア料理のパスタのソースの一つです。ローマの近くのアマトリーチェという場所が名前の由来で、玉ねぎやチーズなどを使ったトマトソースのパスタのことです。

14:00

2020/02/18	おでん	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　おでん

　白菜の酢の物

　

「おでん」は、歴史が古く室町時代に生まれたと言われています。その当時は、具材を串にさして味噌をぬり、焼いたものをさしていたそうです。今のおでんは、江戸時代に生まれたそうです。

14:00

2020/02/17	じゃが芋の鶏そぼろ煮	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　じゃが芋の鶏そぼろ煮

　胡瓜の漬物

こんにゃくは、こんにゃく芋という芋から作ります。芋は、カロリーが高いのですが、こんにゃくはほとんどカロリーが無くダイエット食品として使われることもあります。食物繊維が多く含まれます。

14:00

2020/02/14	チキンライス	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　チキンライス

　キャベツのサラダ

　ABCスープ

　デザート

世界では、多くのチョコレートが食べられていますが、特にヨーロッパでは、たくさんのチョコレートのお店があります。世界で一番チョコレートを食べるのは、スイス。2位はアイルランド、3位はイギリスです。

14:00

2020/02/13	栄養すいとん	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　全粒粉パン

　栄養すいとん

　れんこんサラダ

「栄養すいとん」に入っているほうれん草は、久御山町で採れたものです。ほうれん草は、色の濃い野菜の一つで、ビタミンAの他に鉄分を多く含む野菜です。

14:00

2020/02/12	ししゃもの天ぷら	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　ししゃもの天ぷら

　キャベツと胡瓜のお浸し

　南瓜の味噌汁

みなさんがよく食べているししゃもは、日本で獲れるししゃもとは種類の違う樺太ししゃもと言われるものです。日本で獲れるししゃもは、形が違い、大きさも少し大きいです。

14:00

2020/02/10	豚肉の生姜焼き	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　豚肉の生姜焼き

　小松菜ともやしのごま和え

　豆腐のすまし汁

もやしは、白い色をしていますね。これは、光の当たらない所で豆を発芽させ、水で栽培しているためです。豆の違いにより、大豆もやし、緑豆もやしなど種類がかわります。

14:00

2020/02/07	根菜のカレーライス	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　根菜のカレーライス

　大根のサラダ

　ぶどうゼリー

今日のカレーライスは、根菜がたくさん入っています。根菜とは、地下部分に出来たところを食べる野菜の事で、れんこんやさつま芋のことをいいます。大根もそうですよ。

14:00

2020/02/06	鮭の塩焼き	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　鮭の塩焼き

　ひじきの煮物

　さつま汁

鮭は、親が海から川へ戻って卵を産み、卵がかえった子どもは、海へ向かいますが、大きくなったら、生まれた川へ戻ってそこで卵を産みます。鮭は、大変な旅をします。

14:00

2020/02/05	グラタン	\| by ひしのみ

　今　日　の　献　立　

　黒糖パン

　グラタン

　ミネストローネ

「グラタン」は、フランスのドーフィネ地方という所が発祥の地と言われています。「オーブンなどで料理の表面を焦がすように作る」という調理法で食材は、いろいろなものが使われます。

14:00

2020/02/04	豆腐チゲ	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　豆腐チゲ

　蒸し焼売

豆腐チゲは、韓国料理の一つです。チゲとは、肉や魚、豆腐、野菜などを味噌や唐辛子の入った辛い調味料で煮込んだ鍋料理のことです。給食では、辛さ控えめにしました。

14:00

2020/02/03	いわしの生姜煮	\| by ひしのみ

　今

日

の

献

立　

　いわしの生姜煮

　キャベツのごま和え

　ゆばのすまし汁

今日は、節分です。節分の日には、昔から鰯を食べる習慣がありますね。昔は、鰯の頭とひいらぎの葉を家の軒先につるし災いを払ったそうです。

14:00

2020/01/31	ひじきご飯	\| by ひしのみ

　今日の献立　

　ひじきご飯

　ねぎのサラダ

　さつま揚げと水菜のすまし汁

今日の「ねぎのサラダ」の青ねぎは、久御山町で採れたものです。冬のねぎは、やわらかくて、甘くてとても美味しいですね。残さず食べて下さい。

14:00

2020/01/30	れんこんバーグ	\| by ひしのみ

今

日

の

献

立

　れんこんバーグ

　もやしとわかめのごま和え

　豆腐の味噌汁

れんこんバーグには、歯ごたえのあるれんこんが入っていますので、シャキッとした食感が楽しめるハンバーグです。れんこんは、水や栄養分が通るための穴が開いていますが、この数は決まっていますよ。

14:00

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