【今日の献立】
ごはん 豚肉のしょうが焼き 若竹汁 切干大根の中華サラダ 牛乳
【給食一口メモ】
〈豚肉 について〉
ごはん さばのみそ煮 豆腐のすまし汁 小松菜のおかか和え 牛乳
〈さば について〉
ごはん 魚のみぞれあえ（タラ） キャベツのみそ汁 茎わかめの佃煮 牛乳
〈タラについて〉
『タラ』は、世界で約30種類も仲間がいますが、日本で見られるタラはおもに、マダラ、スケトウダラ、マコイの3種類です。タラは漢字で「雪の魚」と書くように、身が雪のように白く、旬は冬です。
根菜カレーライス（麦ごはん） 野菜サラダ 牛乳
〈麦について〉
『麦』は食物繊維が多いので、健康食品として見直されています。食物繊維はわたしたちの体の中でガンの原因になるものや、血を汚してしまう余分なコレステロールなどを包んで、体の外へ出してくれます。
国産小麦パン ペンネのクリーム煮 わかめとコーンのあえもの 牛乳
〈ペンネについて〉
今日は、イタリアの「ペンネ」を使ったクリーム煮です。「ペンネ」とはイタリア語で羽やペンをあらわす言葉です。太くて短い管のような形で、先がペン先のように斜めになっています。
ごはん ツナオムレツ さつま汁 ひじきのサラダ 牛乳
〈ツナについて〉
ツナは食感が肉にも似ていますが、まぐろやかつおを原料にして作られる海産物加工品です。
ゆかりごはん ほうとうふううどん キャベツともやしのナムル 牛乳
ごはん ちくわのカレー揚げ 豚汁 にんじんとわかめのごま炒め 牛乳
〈ちくわについて〉
『ちくわ』は、古墳時代にヤリの先に魚のすり身をくっつけ、火にあぶって食べたのが始まりといわれています。ちくわは漢字で書くと「竹の輪」と書くのですが、これは竹の切り口に形が似ているためにつけられた名前だそうです。
ひじきごはん かき玉汁 豚肉とこんにゃくの炒め煮 牛乳
〈ひじきについて〉
『ひじき』は、昆布やわかめと同じ海藻の仲間です。乾燥させてあるので、水に戻してから料理します。生の時はおうど色ですが、乾燥させると黒くなります。ひじきは。骨や歯をつくるカルシウムがたくさん含まれています。
小型パン イタリアンスパゲティ キャベツのソテー 牛乳
〈スパゲッティについて〉
スパゲティやマカロニはパスタの仲間で、デュラム小麦という小麦粉から作られます。スパティのように長いパスタをロングパスタといい、マカロニのように短いパスタをショートパスタと言います。パスタには650以上の種類があると言われています。
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