３年生文コース「フードデザイン」選択者が「第５回京都府食のみらい宣言・実践活動コンクール　メール部門」において佳作を受賞しました。

校長先生宅でとれた梅を使って、梅シロップ、カリカリ梅、梅干しなどの保存食を作り、身近な団栗やコスモス等を使って草木染めのランチョンマットを製作しました。緊急事態宣言解除後には、梅干しを使った料理を考え、調理試食しました。

このような状況の中でも調理工程を工夫しながら考えたことが受賞につながりました。

おめでとうございます！