１２月２２日冬至の日、大阪東部中央卸売市場で２年野菜専攻生が研修を行いました。

この市場は、本校卒業生が３名就職し活躍しています。その縁もあって昨年度より実施しています。広大な施設内に山積みの野菜や果物が競りにかけられ次々と商店へと納められていました。その量にビックリ。市場の仕組みや野菜、果実の生産、消費の講義も第一人者に教えて頂きました。実際の現場を見ることを通じていきた学習になるようこれからもこのような機会を設けたいと思います。