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京都府立海洋高等学校
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2018/11/06

レンコダイ干物

Tweet ThisSend to Facebook | by 食品経済コース
 10月26日(金)、食品経済コース2年生が、レンコダイ(和名キダイ)の干物を製造しました。このレンコダイは、10月24日(水)に本校実習船「みずなぎ」で底曳網漁業実習に取り組み、カナガシラ約150kgとともに約150kg漁獲されたものです。今回はそのうちで約50kgを加工しましたが、今後計画的に活用させていただきます。
 同日に航海船舶コース2年生に加工していただいたカナガシラの干物約50kg分とともに、今後のイベントでの販売に活用させていただく予定です。

 
20:48