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所在地・連絡先

京都府立海洋高等学校
〒626-0074
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2017/04/19

サバ味付け缶詰

Tweet ThisSend to Facebook | by 食品経済コース
 4月19日(水)、食品経済コース3年が舞鶴産のマサバを原料に、「サバ味付け缶詰」を製造しました。
 1匹1匹丁寧に背びれ・尾びれ・内臓・メフン(腎臓)を取り除き、海洋高校伝統実習製品の1つであるサバ缶詰が仕上がりました。今後、お魚MAPレストランや地域イベント等で販売していきますので、よろしくお願いします。

 
 尾びれ等を除去中
 
 規定量の調味料を注液後、蓋を巻き締めました。
21:35