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Total 平成29.4~1315681

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Total 平成28年度   956709
 

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Total 平成24.3~3976327

所在地・連絡先

京都府立海洋高等学校
〒626-0074
京都府宮津市字上司1567-1
TEL 0772-25-0331
FAX 0772-25-0332
mail kaiyou-hs@kyoto-be.ne.jp
 

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広報資料・海洋高校だより


2018/02/02

宮津の冬の味覚「ホンモロコ」について

Tweet ThisSend to Facebook | by ネットワーク管理担当

 今年度のホンモロコは、昨年度より大きく育ち、多くの事業所様から注文をいただいています。次の事業所様で、宮津の冬の味覚「ホンモロコ」をお楽しみください。
 ・大江山食堂 様
 ・三河屋 様
 ・雪舟庵 様
 ・髙島屋 様
 ・マリンハウス 様
 ・ホテル丹後 様
 ・玄妙庵 様
 ・茶六別館 様
 ・F&Bハウス 様

 12月7日(木)、上宮津地域会議の皆様が休耕田で養殖しておられるホンモロコを、栽培環境コース2・3年生が出荷に向けて、旧上宮津小学校のプールへ移動させました。



 11月2日(木)、栽培環境コース2・3年生が、旧上宮津小学校のプールで飼育しているホンモロコを、出荷に向けて、本校の水槽に移しました。昨年度の課題であったサイズを克服するために給餌に努め、総重量が昨年度の2倍近くにもなりました。



 8月23日(水)、栽培環境コース3年生が、旧上宮津小学校とその裏手の休耕田で飼育しているホンモロコの計測を、上宮津地区の皆様と協力して行いました。
 双方とも順調に成長しており、昨年度以上の出荷が見込めそうです。
 より多くの方に「宮津産ホンモロコ」を食していただけるように、今後も心を込めて飼育したいと思います。



 ホンモロコを利用した製品開発・販売に取り組まれたい事業所様がいらっしゃいましたら、本校まで連絡をお願いします(学校電話:0772-25-0331)。


ペンションマリンハウス様 フリット(揚げ物)


雪舟庵様 焼き物


雪舟庵様 フライ


雪舟庵様 大葉包み揚げ


雪舟庵様 あられ揚げ


F&Bハウス様 甘露煮


玄妙庵様 フリット


大江山食堂様 天ぷら

大和リゾート株式会社 宮津ロイヤルホテル様 フリット


日本の宿 茶六別館様 懐石料理の一品


ホテル丹後様 一品料理(天ぷら)



円城寺利之様 もろこ南蛮漬


円城寺利之様 もろこ磯辺揚げ


円城寺利之様 もろこ吉野酢蒸し


円城寺利之様 もろこ昆布巻の焚合せ


円城寺利之様 もろこ甘露煮


円城寺利之様 もろこ梅香揚添え赤米うどん


旅館 髙島屋様 甘露煮
21:00