本校が長年にわたって製造してきました伝統の鯖缶詰です。原材料は、舞鶴港で水揚げされた新鮮なマサバの中から大鯖を厳選し、調味液は、関西風のまろやかな、熟成された醤油で味付けしています。
　地元食材にこだわり、「京の鯖」と命名しました。大量生産はできませんが１つ１つ丁寧に手詰めし、独自の蒸煮工程により生臭さをなくし、鯖の旨味が引き出せるように工夫しました。手作りならではの深い味わいを、ぜひお楽しみください。



【「京の鯖」販売事業所】
　（株）やまいち　　　　　　　　　　0772-27-1846
　つるや食堂　　　　　　　　　　　　0772-27-0114
　天橋立ワイナリー（株）　　　　　　0772-27-2222
　セントラーレ・ホテル京丹後　　　　0772-68-1122
　伊根浦漁業（株）　　　　　　　　　0772-32-0685
　（株）油屋　　　　　　　　　　　　0772-32-0972
　くみはまSANKAIKAN　 　　　　　　0772-83-2000
　ホテル＆リゾーツ京都宮津　　　　　0772-25-1800
　文珠荘　　　　　　　　　　　　　　0772-22-7111
　松井物産　　　　　　　　　　　　　0772-27-0028
　よし乃や　　　　　　　　　　　　　0772-27-0125
　ハクレイ酒造　　　　　　　　　　　0772-26-0001
　吉野茶屋　　　　　　　　　　　　　0772-22-6860
　丹後王国　匠庵　　　　　　　　　　0772-65-8021
　蒲入水産（有）　　　　　　　　　　0772-33-0266
　（株）橋立大丸　　　　　　　　　　0772-22-4151
　松和物産　　　　　　　　　　　　　0772-22-2451
　丹後海陸交通（株）　　　　　　　　0772-42-0323
　ホテル北野屋　　　　　　　　　　　0772-22-4126
　上野観光物産　　　　　　　　　　　0772-22-3123
　ハマカゼプロジェクト（株）　　　　050-7116-5052
　松屋　　　　　　　　　　　　　　　0772-27-0058
　てんきてんき丹後　　　　　　　　　0772-75-2525
　クアハウス岩滝　　　　　　　　　　0772-46-3500
　舞鶴港とれとれセンター　　　　　　0773-75-6125
　舞鶴赤れんがパーク　　　　　　　　0773-66-1096
　天橋立ホテル　　　　　　　　　　　0772-22-4111
　かに一番（木津店）　　　　　　　　0772-74-9011
　かにはん　　　　　　　　　　　　　0772-74-0812
　まいづるマルシェにしがき東舞鶴店　0773-64-3955
　（株）太陽堂白鳥店　　　　　　　　0773-77-2710
　　　　　　　市場店　　　　　　　　0773-62-0075
　　　　　　　宮津店　　　　　　　　0772-20-2555
　　　　　　　伊佐津店　　　　　　　0773-78-3099
　　　　　　　小浜店　　　　　　　　0770-52-1244
　　　　　　　らぽーる店　　　　　　0773-66-0770
　（株）ベルマートいいだ　　　　　　0773-62-9323
　舞鶴かね和　　　　　　　　　　　　0120-75-0586
　丸富士食品　　　　　　　　　　　　0773-75-0057
　うめや本舗　　　　　　　　　　　　0772-65-3258
　アミティ丹後　　　　　　　　　　　0772-72-5261
　京　綾華　Ethnic Globe　　　　　　075-708-7275
　都ライズ　　　　　　　　　　　　　075-333-8038
　道の駅　京丹波味夢の里　　　　　　0771-89-2311
　智恵くらべ　　　　　　　　　　　　0772-22-4554
　宇川加工場　　　　　　　　　　　　090-3703-3267（山口様）
　寺を商店　綾部西町店　　　　　　　0773-45-3741
　　　　　　京都マルイ店
　（株）フクヤ　西舞鶴店　　　　　　0773-75-0760
　　　　　　　　男山店　　　　　　　0772-46-3875
　　　　　　　　宮村店　　　　　　　0772-25-2666
　（株）にしがき　宮津店　　　　　　0772-22-8855
　　　　　　　　　府中店　　　　　　0772-27-0330
　レストこのしろ　　　　　　　　　　0772-76-0837
　宇川温泉よし野の里　　　　　　　　0772-76-1000
　松坂屋高槻店（株）魚組　　　　　　072-685-5019
　一ゑん　　　　　　　　　　　　　　0773-24-1050
　阪急うめだ本店　　　　　　　　　　06-6361-1381
　丹後やさい館きちゃり～な　　　　　0772-62-7620
　竹田街道の駅　　　　　　　　　　　079-670-0515
　海鮮かわさき　　　　　　　　　　　0772-22-6953
　京都株式会社　　　　　　　　　　　0772-60-6211

　「京の鯖」を使用して、「丹後ばらずし」を製造していただいております。「安価で使いやすく、味もいい」と、とても好評です。丹後の食文化に、高校生の味が加わりました。

【「京の鯖」を使用した「丹後ばらずし」販売事業所】
　プラザホテル吉翠苑　　　0772-62-5111
　松井物産・瑞松苑　　　　0772-27-0028
　丹後路たにうちファーム　0772-68-1398
　うめや本舗　　　　　　　0772-65-3258
　かに一番　　　　　　　　0772-74-9011
　松坂屋高槻店（株）魚組　072-685-5019
　くみはまSANKAIKAN　　0772-83-2000

　海洋だより第10号を掲載しました。
　※ファイルの大きさの関係で、分割して掲載しています。
　　海洋だより第10号_Part1.pdf
　　海洋だより第10号_Part2.pdf

　＜第10号の内容（抜粋）＞
　　・第30回卒業証書授与式　～それぞれの海へ船出～
　　・キャリアトライアル　～みずなぎ乗船実習～
　　・海の安全祈念追悼行事　～安全に対する気持ちを新たに～
　　・フィッシングショーOSAKA 2020　～活躍する先輩～

　海洋だより第９号を掲載しました。
　※ファイルの大きさの関係で、分割して掲載しています。

　　海洋だより第９号_Part1.pdf
　　海洋だより第９号_Part2.pdf

　＜第９号の内容（抜粋）＞
　　・京都環境フェスティバル2019　～物づくりにかける情熱～
　　・第20回シーフード料理コンクール準優勝！　～自信作のシャークハンバーガー！～
　　・１年生探究学習　～地域との連携で町を活性化～
　　・３年生研究成果発表会　～海の謎に挑む～

　海洋だより第８号を掲載しました。
　※ファイルの大きさの関係で、分割して掲載しています。

　　海洋だより第８号_Part1.pdf
　　海洋だより第８号_Part2.pdf

　＜第８号の内容（抜粋）＞
　　・『おもてなしの心で物づくり』心の講演会　～物づくりにかける情熱～
　　・最後の底曳網実習＆海洋市場　～３年航海船舶コース学びの集大成～
　　・『全国アマモサミット2019』で本校生徒発表　～環境について考える～
　　・栽培環境コース高島屋で実習販売　～生産者としての自覚のかん養～
　　・日本水産学会 近畿支部後期例会に参加　～研究者等の前で堂々と発表～
　　・第20回シーフード料理コンクールに出場　～料理のプロを目指して～

　海洋だより第７号を掲載しました。

　　海洋だより第７号.pdf

＜第７号の内容（抜粋）＞
　・熱戦の結果　～いきいき茨城ゆめ国体2019～
　・まいづる魚まつり　～話してわかる海洋生の今～
　・丹後文化祭典　～成功ばかりじゃない！トライアンドエラーの軌跡～
　・修学旅行　～大自然に触れ、深い学びを目指す～

　海洋だより第６号を掲載しました。
　※ファイルの大きさの関係で、分割して掲載しています。

　　海洋だより第６号_Part1.pdf
　　海洋だより第６号_Part2.pdf

　＜第６号の内容（抜粋）＞
　　・中国訪問団　～国境・言語の枠を越え、感動の共有へ～
　　・みんなで海釣り　～笑顔とともに海の楽しさを共有～
　　・松坂屋での販売実習　～初めての巡り会いから実践力を身に付ける～
　　・国内航海　～船乗りを目指し、船酔いを乗り越えた！～