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Total 平成30.4~485987

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Total 平成29年度  1488510
 

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Total 平成24.3~4635149

所在地・連絡先

京都府立海洋高等学校
〒626-0074
京都府宮津市字上司1567-1
TEL 0772-25-0331
FAX 0772-25-0332
mail kaiyou-hs@kyoto-be.ne.jp
 
 
食品経済コースの取組を紹介します。
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2018/08/09

9月の1dayレストランに向けて

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 8月3日(金)、丹後フーズ株式会社様と、9月に天橋立ワイン様で開催させていただく予定の「海洋生1dayレストラン」の打合せをさせていただきました。
 地元の加工肉食品とサメの練製品のレシピを現在開発中です。新しいメニューと古いメニューの融合が今回のテーマです。楽しみにしてください。


14:59
2018/08/09

全国・水産高校食品技能コンテストに向けて6

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 8月2日(木)、第16回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに向けての最終練習を行いました。
 今年度もよい結果が残せるよう、食品経済コース一丸となって頑張っています。


14:58
2018/08/09

第1回学校説明会に向けて

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 8月3日(金)、8月6日(月)に、本校で開催させていただく「第1回学校説明会」の準備を行いました。
 中学3年生に満足していていただけるおもてなしを考えることで、実践力を身に付けてほしいと思います。



14:57
2018/08/09

サメの一次加工

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 8月3日(金)、食品経済コース3年生の有志がホシザメの一次加工に取り組みました。
 今後とも、地元のサメの消費拡大に貢献できればと思います。


14:57
2018/08/09

ご当地!絶品うまいもん甲子園に向けて2

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 8月3日(金)、8月8日(水)に長岡京市で開催される「第7回ご当地!絶品うまいもん甲子園第二次選考近畿エリア大会」の練習を行いました。
 細かい時間設定や加熱時間を確認し、規定の30分でできるベストな状態に仕上げることができました。



今回出品するサメのポットパイ「サメラップ」
14:53
2018/08/09

ご当地!絶品うまいもん甲子園に向けて

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 7月30日(月)、第7回ご当地絶品!うまいもん甲子園第二次選考近畿エリア大会に向けての取組を開始しました。
 8月8日(水)の本番に向けて完成度を高めていきたいと思います。


14:46
2018/08/06

全国・水産高校食品技能コンテストに向けて5

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 8月1日(水)、第16回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに向けての練習(中和滴定3回目)を行いました。
 暑い中での練習でしたが、集中して取り組むことができました。


18:49
2018/08/06

全国水産・海洋高校食品技能コンテストに向けて4

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 7月31日(火)、第16回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに向けての練習(中和滴定)の2回目の練習を行いました。
 今週は、中和滴定について集中的に練習をしていく予定です。


18:48
2018/07/26

全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに向けて3

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 7月21日(土)、全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに向けての練習(中和滴定)を行いました。
 昨年度の先輩が残したレポートを参考に、1つ1つの手順について確認しました。
 8月7日(月)のコンテストまでに計画的に練習を進めていきます。


16:00
2018/07/26

全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに向けて2

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 7月17日(火)~20日(金)の4日間、全国水産・高等学校食品技能コンテストに向けての練習(調理部門)を行いました。
 4日間の集中補習により、例年以上の完成度の「アジのたたき」を作る力が身に付いたと思います。
 同時に筆記試験についても、練習を始めました。


このアジのたたきで優勝を目指します。
14:00
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